藏身體，保溫暖

“三九、四九，關(guān)門縮手?！倍疽轮^(guò)少、過(guò)薄或室溫過(guò)低，容易消耗陽(yáng)氣，導(dǎo)致經(jīng)絡(luò)不暢，引起身體不適甚至發(fā)生疾病。中醫(yī)認(rèn)為，冬天應(yīng)祛寒保暖，護(hù)藏陽(yáng)氣，尤其要護(hù)好以下5個(gè)關(guān)鍵部位。

1.腳。腳是身體陽(yáng)經(jīng)的末尾、陰經(jīng)的開頭，是人體陰氣最重的地方，所以腳部比其他部位更容易受寒。若受到外部寒氣侵襲，腳部的血液就會(huì)淤積，導(dǎo)致循環(huán)不暢，進(jìn)而引起感冒、發(fā)燒等疾病。此外，腳掌遠(yuǎn)離心臟，血液供應(yīng)少，表面脂肪薄，保溫力差，且與上呼吸道，尤其是鼻腔黏膜有密切的神經(jīng)聯(lián)系。所以，腳一旦受寒，就可能引起上呼吸道局部體溫下降和抵抗力減弱，患上感冒等多種疾病。

五臟六腑在腳部都有對(duì)應(yīng)的反射區(qū)，尤其是腳腕以下部分，刺激或鍛煉這里，能通過(guò)經(jīng)絡(luò)給全身器官帶來(lái)積極的、有益的影響。每日熱水泡腳20分鐘，可以有效疏通足部經(jīng)脈。

2.頸。脖子是寒氣入侵的主要位置，頸部受涼，向下容易引起有肺部癥狀的感冒，向上則會(huì)導(dǎo)致頸部血管收縮，不利于腦部供血。因此，很多人一換季就咳嗽、咽炎復(fù)發(fā)、頭痛，其主要根結(jié)就在頸部。圍一條適合的圍巾，即可避免著涼。

3.膝。很多女孩子秋冬季節(jié)仍然穿露膝短裙，這對(duì)膝關(guān)節(jié)是一種傷害。由于關(guān)節(jié)周圍的末梢神經(jīng)對(duì)溫度和氣壓變化特別敏感，受涼后，會(huì)導(dǎo)致周圍的血液循環(huán)變差，局部毛細(xì)血管和組織發(fā)生變化，釋放出一些炎性物質(zhì)，出現(xiàn)紅腫、疼痛等癥狀，進(jìn)而引發(fā)關(guān)節(jié)炎。因此，冬季要注意適度運(yùn)動(dòng)，保持膝關(guān)節(jié)溫度，不輕易露出膝關(guān)節(jié)。

4.肩膀。秋冬縮在溫暖的被子里，只要一露出肩膀，就會(huì)覺(jué)得很冷，甚至肩膀又疼又酸。所以冬天要注意保持肩部暖和，遠(yuǎn)離露肩裝，睡覺(jué)時(shí)也不要露出肩膀。

5.腹部。上腹受涼容易引起胃部不適，甚至疼痛；下腹受涼對(duì)女性傷害很大。因此，女性日常最好穿個(gè)護(hù)肚子的小背心，遠(yuǎn)離露臍服裝，且無(wú)論室內(nèi)溫度多高，晚上睡覺(jué)也要蓋好被子，不要露出腹部，否則受涼，輕則腹瀉腹痛，重則引起腸炎。

藏肝腎，護(hù)陽(yáng)氣

腎為先天之本，屬水；肝屬木，水生木，冬天養(yǎng)好腎，春天肝的生發(fā)功能就會(huì)得到滋養(yǎng)，才有生發(fā)之力。藏肝腎，要做到以下幾點(diǎn)：

1.早睡晚起，順應(yīng)天時(shí)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》記載，“無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光?！币簿褪钦f(shuō)，在寒冷的冬季，不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。日出而作、日落而息，保證充足的睡眠，才有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。

2.少喝酒?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》載文，過(guò)度飲酒可使人“半百而衰”，一是因酒氣容易釀生陽(yáng)熱之邪，使腠理疏松，更易感染風(fēng)邪；二是因?yàn)榫菩院芳玻菀资股眢w氣機(jī)逆亂，影響健康。冬季寒冷，本易感染風(fēng)寒之邪，更要少喝酒，每天以半兩為限，但也要因人而異。

3.適度運(yùn)動(dòng)。俗話說(shuō)，“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)??；冬天懶一懶，多喝藥一碗?！倍練鉁氐?，但也不能一味“避寒”，適度運(yùn)動(dòng)，生發(fā)自身陽(yáng)氣，同樣可以暖身抗寒，是“主動(dòng)避寒”。需要注意的是，冬季晨練不要太早，有太陽(yáng)的天氣，最好等到陽(yáng)光出來(lái)再晨練，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度也不宜太大，微微發(fā)熱即可，太極拳、養(yǎng)生氣功、慢跑等都是很好的方法。

藏能量，打基底

中國(guó)歷來(lái)有“補(bǔ)冬”的習(xí)俗，“冬季補(bǔ)一補(bǔ)，來(lái)春打老虎”。冬季應(yīng)當(dāng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物，少食生冷，并有的放矢地食用一些較清淡溫和且能扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄铩?/p>

需要注意的是，食補(bǔ)應(yīng)該因人、因地而異，吃什么、做什么，都要適可而止，根據(jù)當(dāng)?shù)?、?dāng)時(shí)的實(shí)際情況，靈活運(yùn)用養(yǎng)生原理?？偟膩?lái)講，健康人食補(bǔ)應(yīng)注意均衡飲食，以高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低脂肪的食物為佳，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚、蝦、豆?jié){、龍眼、大棗等，還應(yīng)多喝熱湯，以滋補(bǔ)臟腑，增進(jìn)食欲，祛寒保暖。

已經(jīng)出現(xiàn)不適癥狀的人，則應(yīng)辨證食補(bǔ)。

經(jīng)常感到四肢乏力、精神疲乏、講話聲音低微、動(dòng)則出虛汗的人，為氣虛，可選用人參、黨參、太子參、五味子等益氣藥物，和黃豆、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉等搭配燉煮食用。

常常面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人，則為血虛，可選用阿膠、桂圓肉、當(dāng)歸、熟地、白芍、黨參，或十全大補(bǔ)丸、滋補(bǔ)膏等養(yǎng)血藥，和龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等食品搭配燉煮食用。

手腳不溫、怕冷、夜尿多，或出現(xiàn)性機(jī)能衰退，表現(xiàn)為遺精、陽(yáng)痿等的人為陽(yáng)虛，可選用鹿茸片、參茸片、巴戟天、仙靈脾、蛤蚧等助陽(yáng)益火藥，和核桃、蝦、羊肉、海參等食品搭配燉煮食物。

經(jīng)常有低熱、下午面部潮紅、夜間盜汗、手腳心發(fā)燙及口干、眼目干澀等癥狀的人為陰虛，應(yīng)選用天冬、麥冬、生地、枸杞、玉竹、龜板或大補(bǔ)陰丸、六味地黃丸等滋陰補(bǔ)腎藥材，和梨、桑椹、甘蔗、藕、銀耳、鴨肉等食品搭配燉煮食用。

常有腹脹、氣短、食欲不振、頭昏、大便稀溏、面色無(wú)華、四肢無(wú)力等癥狀的人，為脾胃氣虛，可多吃一些健脾益氣的食物，如山藥、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、牛肉、羊肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、核桃、芝麻、大棗、蜂乳、牛奶等。

常有口干，喜飲，手、足、心口發(fā)熱，盜汗，咽喉燥痛，肢軟無(wú)力者，為氣陰不足，可多食一些益氣養(yǎng)陰的食物，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、牛蛙肉、甲魚等。

常有畏寒肢冷、五更泄瀉、完谷不化等癥狀者為脾腎陽(yáng)虛，可選用枸杞、黃精、山藥、燉牛肉、羊肉來(lái)溫補(bǔ)脾腎。

藏情緒，調(diào)情志

冬季主藏，因此，人在冬天，情志上也要潛藏，“內(nèi)斂寧?kù)o”，不要輕易動(dòng)肝火，防止情緒波動(dòng)過(guò)大，影響人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，使人體氣機(jī)運(yùn)行出現(xiàn)障礙、臟腑功能失常，甚至損傷機(jī)體陰陽(yáng)、精血等。同時(shí)，冬天寒冷，易使人情緒低落，長(zhǎng)期情志不暢，還可能導(dǎo)致嚴(yán)重的生理疾病。

調(diào)理情致，改善情緒，第一要抑目靜耳。老子曾說(shuō)：“五色令人目盲，五音令人耳聾”，就是說(shuō)，亂看亂聽(tīng)會(huì)使耳目過(guò)度使用，耗傷神氣。目清耳靜，就能減少外界對(duì)神氣的不良刺激，則“神氣內(nèi)守而心不勞”。

第二，精神內(nèi)守。要有意識(shí)地鍛煉、控制、調(diào)節(jié)自己的思維活動(dòng)及心理狀態(tài)，使它能與外界因素保持平衡。內(nèi)心安定，精神守持于內(nèi)，外邪就沒(méi)有侵入的契機(jī)，病痛自然不會(huì)找來(lái)。

“虛不受補(bǔ)”最早見(jiàn)于清代陳士鐸著《本草新編》,“愈補(bǔ)愈虛者,乃虛不受補(bǔ)，非虛不可補(bǔ)也，故補(bǔ)之法亦宜變。補(bǔ)中而增消導(dǎo)之品，補(bǔ)內(nèi)而用制伏之法，不必全補(bǔ)而補(bǔ)之，更佳也?！边@句話狹義上是指脾胃虛弱不能消化補(bǔ)藥，廣義上則泛指補(bǔ)藥在被消化吸收后產(chǎn)生了各種不良反應(yīng)。因此，一旦出現(xiàn)上述癥狀，就要考慮自己是否是“虛不受補(bǔ)”，并在以下幾個(gè)原則指導(dǎo)下，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。

1.調(diào)理脾胃。

胃氣指脾胃之氣，是后天生化的源泉。《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:“五臟者，皆察氣于胃，胃者，五臟之本也?！薄坝形笟鈩t生，無(wú)胃氣則死”，說(shuō)明人以胃氣為根本，也因此把脾胃稱為后天之本，為氣血生化之源。不僅食物，藥物也要經(jīng)過(guò)脾胃功能的運(yùn)化，才能夠輸布全身，發(fā)揮其療效。同時(shí)，脾胃不適影響藥物的消化吸收，而某些藥物也會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān)，甚至損害脾胃功能，加重其病變。因此，在冬補(bǔ)時(shí)，應(yīng)慎重選用藥材、食材，并兼顧脾胃的功能，保護(hù)胃氣。

2.辨證體質(zhì)。

一個(gè)人的年齡、身體狀況不同，病證有別，季節(jié)有變，體質(zhì)各異，所以進(jìn)補(bǔ)必須對(duì)癥；而中醫(yī)認(rèn)為，“一藥一性，百病百方”，每種補(bǔ)益藥品只適合一定的體質(zhì)、治療一定的病癥。如果不辨氣血陰陽(yáng)、五臟虛實(shí)，一味地濫補(bǔ)，就會(huì)出現(xiàn)不適癥狀。因此，進(jìn)補(bǔ)前，一定要到正規(guī)機(jī)構(gòu)辨明自身體質(zhì)。如常表現(xiàn)為津少口渴、潮熱盜汗、眩暈遺精等為陰虛；有全身功能衰退、怕冷、腰酸背痛、四肢不溫、陽(yáng)痿等屬腎陽(yáng)虛虧；表現(xiàn)為頭暈眼花、心悸失眠、面色蒼白、月經(jīng)量少者則為血虛；平日感到乏力、氣短者多為氣虛……

3.急補(bǔ)不如緩補(bǔ)。

古語(yǔ)云，“芒硝大黃治病無(wú)功、人參鹿茸殺人無(wú)過(guò)”。服用補(bǔ)品一定要“適度”，如超過(guò)這個(gè)度，就可能向反方向轉(zhuǎn)化。如稍有體虛，就用人參、鹿茸等大補(bǔ)之物，不僅大材小用，還可能適得其反。人參是大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)品中之上品。但若服用不當(dāng)，或長(zhǎng)期服用，則會(huì)出現(xiàn)興奮、失眠，甚至食欲不振、血壓升高等癥狀。因此，進(jìn)補(bǔ)一定要根據(jù)人的體質(zhì)、年齡等具體情況調(diào)節(jié)用藥劑量。

久病虛損及年老體弱的人，不易急補(bǔ)、峻補(bǔ)，只能平補(bǔ)、緩補(bǔ)。尤其需要平調(diào)陰陽(yáng)、流暢氣血，最好先從小劑量開始，逐漸調(diào)整到最佳劑量，且宜選藥性平和、補(bǔ)而不滯、滋而不膩的藥物。

4. 藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

俗語(yǔ)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。脾胃虛弱的人，應(yīng)用食療先調(diào)養(yǎng)脾胃。最好遵循多品種、多變化、富營(yíng)養(yǎng)、易消化的原則，飲食宜溫、軟，首選魚、瘦肉、雞、奶類、豆制品、蓮子、薏米、百合、山藥、大棗、核桃等，新鮮蔬菜與水果適當(dāng)多吃，最好采用“少食多餐”的方法，每餐只吃七八成飽。年老體弱、脾胃虛弱的人，生冷、油膩、煎炸、熏烤與容易脹氣的食物最好少吃，辛辣刺激食物最好不吃。

立冬吃什么好

蘿卜燉羊肉：蘿卜被稱為平民人參，立冬吃蘿卜有很好的滋潤(rùn)作用。羊肉性溫，適合冬季食用。

堅(jiān)果類的食物中富含油脂，冬季進(jìn)補(bǔ)是非常好的選擇，立冬的適合不放也適當(dāng)吃一些堅(jiān)果，諸如芝麻、花生等都是不錯(cuò)的選擇。

霸王花南北杏煲豬肚：中醫(yī)認(rèn)為霸王花有清熱潤(rùn)肺、除痰止咳、通腸利尿的功效，用以配南北杏煲豬肚更加強(qiáng)此功效，且老少皆宜。材料和做法：霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗浸透，陳皮去瓤，蜜棗去核；豬肚沖凈，生粉擦洗凈，飛水，刮去白苔，洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。

四物雞：當(dāng)歸20克、熟地黃15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材鹽、米酒各適量調(diào)味料烏骨雞1只。做法：雞洗凈、切塊、汆燙、沖涼備用。將藥材用過(guò)濾袋裝好，放入燉鍋內(nèi)，再放入雞塊，加水蓋過(guò)，淋上水酒，燉熟。加鹽調(diào)味即可食用。四物湯是由當(dāng)歸、熟地黃、炒白芍和川芎等四味組成，具有補(bǔ)血、活血和止痛之效用。當(dāng)歸含揮發(fā)油及維生素E，有補(bǔ)血與活血之功效；熟地黃含有大量配糖體，具補(bǔ)血作用；炒白芍有收斂、止痛之功效；川芎有行氣活血作用，可加強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血功效。

立冬補(bǔ)冬

中醫(yī)認(rèn)為，立冬這一節(jié)氣到來(lái)后陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以養(yǎng)精蓄銳、為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。

在我國(guó)民間有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗，每逢這天，人們要以不同的方式進(jìn)補(bǔ)，說(shuō)是這樣到了寒冷的冬天可以抵御嚴(yán)寒的侵襲、提高人體免疫功能，還能為來(lái)年的身體健康打好基礎(chǔ)。

千萬(wàn)不可盲目進(jìn)補(bǔ)，特別是老年人，高脂肪、高熱量的食物攝入不能太多，以免誘發(fā)高血壓、冠心病等疾病；可以吃一些燉母雞、精肉、蹄筋，并經(jīng)常飲用牛奶、豆?jié){，這些對(duì)血脂影響都不大，還可增強(qiáng)體質(zhì)。

北方天氣嚴(yán)寒，宜進(jìn)補(bǔ)大溫大熱之味，如牛、羊、狗肉等；而長(zhǎng)江以南地區(qū)氣候較北方要溫和得多，應(yīng)進(jìn)補(bǔ)清補(bǔ)、甘溫之味，如雞、鴨、魚類。

立冬養(yǎng)生細(xì)節(jié)

冬天是天寒地凍、萬(wàn)木凋零、生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也會(huì)隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生要順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本。

在精神調(diào)養(yǎng)上要做到控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，避免煩擾，以使體內(nèi)陽(yáng)氣得以潛藏，不要擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能；

要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠，利于陽(yáng)氣潛藏、陰精蓄積；

衣著不要過(guò)少過(guò)薄也不要過(guò)多過(guò)厚，這是因?yàn)橐轮^(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低即易引起感冒、消耗陽(yáng)氣，而衣著過(guò)多過(guò)厚、室溫過(guò)高則易使腠理開泄、陽(yáng)氣不得潛藏、寒邪易于侵入。

中醫(yī)認(rèn)為：“寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣”，人體中的陽(yáng)氣好比天上的太陽(yáng)，太陽(yáng)賜予自然界光明和溫暖，失去它萬(wàn)物無(wú)法生存。同樣，人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣，也會(huì)失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

飲食調(diào)養(yǎng)方面要遵循少食生冷的原則，但也不宜過(guò)食燥熱之物，可有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食，如牛羊肉、烏雞、鯽魚、豆?jié){、牛奶，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，如多吃蘿卜、青菜等，以避免維生素的缺乏。

立冬節(jié)氣的故事

立冬是24節(jié)氣中的第19個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，其交節(jié)時(shí)間在每年的11月7日或8日，自太陽(yáng)黃經(jīng)到達(dá)225°時(shí)始。

歷書中說(shuō)：“斗指西北維為立冬。冬者終也，立冬之時(shí)，萬(wàn)物終成，故名立冬也?！薄对铝钇呤蚣狻分袆t說(shuō)：“立，建始也……冬，終也，萬(wàn)物收藏也。”我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始。其實(shí)，我國(guó)幅員遼闊，除全年無(wú)冬的華南沿海和長(zhǎng)冬無(wú)夏的青藏高原地區(qū)外，各地的冬季并不都是于立冬日同時(shí)開始的。

如果按氣候?qū)W上以下半年平均氣溫降到10℃以下為冬季的劃分標(biāo)準(zhǔn)，則“立冬為冬日始”的說(shuō)法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。而在我國(guó)最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū)，9月上旬就早已進(jìn)入冬季，北京地區(qū)于10月下旬也已是一派冬天的景象，而長(zhǎng)江流域的冬季要到“小雪”節(jié)氣前后才真正開始。但不管怎樣，立冬過(guò)后，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，但由于此時(shí)地表下半年貯存的熱量還有一定的盈余，所以一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，十分宜人。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

從多年的平均狀況看，11月是寒潮出現(xiàn)最多的月份。劇烈的降溫，特別是冷暖異常的天氣對(duì)人們的生活、健康均有嚴(yán)重的不利影響。所以在此節(jié)氣期間應(yīng)注意天氣預(yù)報(bào)，并根據(jù)天氣變化情況及時(shí)做好保暖防寒。